Frico: przepis na typowe danie kuchni friulskiej
Składniki: Ziemniaki o żółtym miąższu: 600 g Ser Montasio półdojrzały: 500 g Cebula: 250 g Sól: do smaku Oliwa z oliwek extra virgin: do smaku Frico to tradycyjna potrawa kuchni friulijskiej, pochodząca z gór Carnia. Przygotowywana w dwóch wariantach: chrupiącym lub miękkim. W tej wersji, miękkiej, używa się ziemniaków, sera Montasio i cebuli. Tradycyjnie podawana … Read more