1. Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
Natłuść i oprósz mąką formę keksówkę (ok. 23×13 cm).
2. Suche składniki:
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Odstaw.
3. Mokre składniki:
W dużej misce ubij jajka z olejem i cukrem do połączenia.
4. Dodaj maślankę, wanilię, startą cukinię, skórkę i sok z cytryny. Wymieszaj.