1. Zrumień mięso:
Dopraw wołowinę solą i pieprzem, a następnie zrumień ją w dużym garnku na gorącej oliwie z oliwek. Wyjąć i odłożyć.
2. Podsmaż warzywa:
W tym samym garnku podsmaż cebulę, czosnek, marchewkę i seler, aż lekko się zrumienią.
3. Dodaj koncentrat pomidorowy i płyn:
Dodaj koncentrat pomidorowy i krótko piecz. Następnie dodaj pokrojone pomidory, bulion wołowy, tymianek, rozmaryn i liść laurowy.
4. Duszenie:
