1 łyżka masła lub oliwy z oliwek, lubię połączenie obu
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
1 szklanka lekko ubitej kapusty, drobno poszatkowanej
2 jajka, lekko ubite
sól i pieprz do smaku
INSTRUKCJE:
Rozgrzej patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu.
Dodaj masło i/lub olej i rozprowadź je na patelni.
Dodaj czosnek i pozwól mu pachnieć przez około 20 sekund.
Dodaj kapustę i smaż, często mieszając, aż zmięknie, około 3-5 minut. Lubię gotować moją, aż zacznie się karmelizować, co może zająć minutę lub dwie dłużej.
Rozłóż kapustę cienką warstwą.
Wlej jajka, lekko przechylając patelnię, aby je rozprowadzić.
Smaż jajka przez około 15-20 sekund, a następnie delikatnie je wymieszaj, aż będą ugotowane.
Zdejmij z ognia i podawaj natychmiast!
Smacznego!
