Na ciasto:
200 g mąki pszennej
150 g cukru
100 g masła (rozpuszczonego)
2 duże jajka
100 ml mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
1 łyżeczka cynamonu
Na karmelizowane jabłka:
4 średnie jabłka (obrane i pokrojone w plasterki)
3 łyżki masła
3 łyżki brązowego cukru
1 łyżeczka soku z cytryny
Szczypta gałki muszkatołowej
Na krem serowy:
250 g serka kremowego (np. philadelphia)
100 ml śmietanki kremówki (schłodzonej)
80 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Do dekoracji:
50 g płatków migdałowych (uprażonych na suchej patelni)
Sposób przygotowania:
1. Przygotuj ciasto:
W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól i cynamon.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem, a następnie dodaj rozpuszczone masło i mleko.
Wymieszaj mokre składniki z suchymi, aż powstanie gładka masa.
Przelej ciasto do okrągłej formy wyłożonej papierem do pieczenia (średnica ok. 22–24 cm). Piecz w temperaturze 180°C przez około 30–35 minut, aż wbity patyczek będzie suchy. Ostudź.
