Tytuł:
Niedobór witaminy B12 – cichy sabotażysta Twojego zdrowia, którego objawy często ignorujesz
Wprowadzenie
Witamina B12 to jeden z tych składników odżywczych, o których zazwyczaj nie myślimy — dopóki ciało nie zacznie wysyłać sygnałów alarmowych. Zmęczenie, drażliwość, problemy z koncentracją, a nawet mrowienie kończyn to tylko część objawów, które mogą wynikać z jej niedoboru. Co gorsza, wiele osób ignoruje te symptomy lub myli je z przepracowaniem. W tym artykule przybliżamy objawy niedoboru B12, proponujemy proste rozwiązania dietetyczne i podpowiadamy, jak naturalnie zadbać o jej odpowiedni poziom.
Składniki:
(Potrawa: Wegańska pasta kanapkowa z dodatkiem wzbogaconego B12 tofu)
-
200 g tofu (najlepiej wzbogaconego w witaminę B12)
-
2 łyżki płatków drożdżowych (źródło B12, jeśli wzbogacone)
-
1 łyżeczka musztardy
-
1 łyżka soku z cytryny
-
2 łyżki oliwy z oliwek
-
Sól i pieprz do smaku
-
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
-
Posiekana natka pietruszki do dekoracji
