Wielkanocna Schiacciata: przepis na typowy słodki produkt na zakwasie z Pizy i Livorno

Składniki
PRZYGOTUJ DROŻDŻE
MĄKA 300 gr
CIEPŁE MLEKO 170ml
SUSZONE DROŻDŻE PIWNE 14 gr
NA PIERWSZY CIASTO
MĄKA 00 400 gr
SEMOLAT CUKRU 150 gr
OLIWA Z OLIWEK EXTRA VIRGIN 40ml
3 JAJKO