Keto Chocolate Cake z ganache czekoladowym

Keto Chocolate Cake z ganache czekoladowym

Keto Chocolate Cake

Składniki:
– 2 szklanki mąki migdałowej
– 1 szklanka granulowanego słodzika (takiego jak Swerve lub Erythritol)
– 1/2 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
– 3 duże jajka
– 1/2 szklanki roztopionego oleju kokosowego
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 1/2 łyżeczki soli

Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj dwie 8-calowe okrągłe formy do ciasta.
2. W średniej misce ubij razem mąkę migdałową, granulowany słodzik, kakao w proszku i sól.
3. W dużej misce ubij razem jajka, roztopiony olej kokosowy i ekstrakt waniliowy.
4. Dodaj suche składniki do mokrych i mieszaj, aż do dokładnego połączenia.
5. Podziel ciasto równomiernie między przygotowane formy.
6. Piecz przez 15-20 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek będzie czysta.
7. Pozostaw ciasta do ostygnięcia w foremkach na 5 minut, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygły.

Ganache czekoladowy