Co sprawia, że ten preparat jest dla Ciebie atrakcyjny?
Zalej ciasteczka mlekiem i włóż je do foremek.
Ubić cukier z żółtkami; dodaj skrobię i esencję waniliową.
Po wymieszaniu dodaj mleko i śmietankę. Aby uniknąć grudek, przed gotowaniem należy dokładnie wymieszać, mieszając regularnie, aż do zgęstnienia.
Mieszając, rozpuść czekoladę.
Gdy ciasteczka ostygną do temperatury pokojowej, zalej je nadzieniem. Przykryj je przezroczystą folią aluminiową i odstaw do lodówki na co najmniej trzy do czterech godzin.
Posyp wierzch startą czekoladą.
Wariacje
To ciasto czekoladowe jest niezwykle uniwersalne. Aby nadać ciasteczkom orzechowy smak, pomiędzy warstwami ciasteczek dodaj posiekane orzechy laskowe lub migdały. Jeśli wolisz owocowy smak, przed dodaniem kremu posmaruj ciasteczka warstwą dżemu malinowego lub truskawkowego.
Aby uzyskać bogatszy smak, zamień gorzką czekoladę na mleczną lub białą, a nawet połącz wszystkie trzy, aby uzyskać marmurkowy efekt.
Jeśli wolisz lżejszą wersję, zamień słodką śmietankę na jogurt grecki lub zamiennik bezmleczny, np. śmietankę kokosową. Możesz też poeksperymentować z różnymi rodzajami ciasteczek: dobrze sprawdzą się ciasteczka Digestive, herbatniki graham, a nawet ciasteczka Oreo.
