Tajska Ryba Gotowana na Parze z Limonką i Czosnkiem
Składniki:
✅ 2 całe białe ryby, takie jak snapper lub sea bass, oczyszczone i oskalowane – te ryby mają delikatne mięso, które świetnie komponuje się z aromatycznymi składnikami.
✅ 4 ząbki czosnku, posiekane – czosnek doda intensywnego smaku i aromatu.
✅ 2 łyżki świeżego soku z limonki – świeży sok z limonki nada daniu charakterystyczną kwasowość.
✅ 1 łyżka sosu rybnego – ten składnik wprowadzi głębię smaku i umami.
✅ 1 łyżka sosu sojowego – wzbogaci danie o umami i lekko słony smak.
✅ 1 łyżeczka cukru – delikatna słodycz równoważy ostrość chili i kwasowość limonki.
✅ 2 świeże czerwone chili, cienko pokrojone – dodadzą ostrości i kolorowego akcentu.
✅ 1/4 szklanki świeżego kolendry, posiekanej – kolendra wprowadza świeżość i lekko cytrusowy smak.
✅ 2 łodygi trawy cytrynowej, lekko zmiażdżone – trawa cytrynowa nadaje daniu cytrusowy aromat, który świetnie komponuje się z rybą.
✅ 4-6 plasterków limonki – plasterki limonki dodadzą aromatu i dodatkowej świeżości.
✅ 2-3 liście limonki kaffir (opcjonalnie) – liście limonki kaffir wprowadzą bardziej intensywny cytrusowy aromat, idealne dla miłośników tajskiej kuchni.
✅ Gotowany ryż jaśminowy do podania – klasyczny ryż jaśminowy jest idealnym dodatkiem, który pochłania wszystkie aromaty sosu.
Instrukcje:
