1. Przygotowanie ryby: ✅ Spłucz ryby pod zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Zrób kilka ukośnych nacięć po obu stronach ryby, aby smaki mogły lepiej przeniknąć do mięsa.
2. Przygotowanie sosu: ✅ W małej misce wymieszaj posiekany czosnek, sok z limonki, sos rybny, sos sojowy, cukier oraz pokrojone chili. Mieszaj, aż cukier się rozpuści, a składniki dobrze połączą.
3. Gotowanie na parze: ✅ Włóż łodygi trawy cytrynowej i plasterki limonki do wnętrza ryby. Połóż rybę na żaroodpornym talerzu i wlej połowę sosu limonkowo-czosnkowego na rybę.
✅ Gotuj rybę na parze nad wrzącą wodą przez 15-20 minut lub do momentu, aż będzie dobrze ugotowana i łatwo będzie się rozdzielać widelcem.
4. Serwowanie: ✅ Po ugotowaniu przenieś rybę na talerz do podania. Wylej pozostały sos na rybę i udekoruj świeżą kolendrą oraz liśćmi limonki kaffir, jeśli używasz.
✅ Serwuj od razu z gotowanym ryżem jaśminowym.
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 20 minut
Całkowity czas: 35 minut
Kalorie: 250 kcal na porcję
Porcje: 4 porcje
Wskazówki:
