Torta della Nonna – Kremowa tarta cytrynowa, jaką robiła Nonna
Klasyka włoska z wyśmienitą crema pasticcera, delikatnym kruchym ciastem i złotymi orzeszkami piniowymi – kawałek Toskanii na Twoim talerzu
Składniki
Do ciasta:
320 g mąki pszennej (typ 405)
150g cukru
230 g zimnego masła pokrojonego w kostkę
Skórka z 1 ekologicznej cytryny
2 jajka
1 szczypta soli
Do nadzienia:
600 ml pełnego mleka
100g cukru
4 żółtka jaj
30g mąki
Skórka z 1 ekologicznej cytryny
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Do posypki:
30 g orzeszków piniowych
Cukier puder do posypania
Przygotowanie
